Até pouquíssimo tempo não existia uma preocupação
evidente da agricultura em relação à preservação da biodiversidade e a
vitalidade da terra. No entanto o empobrecimento dos solos e a ameaça de
escassez de recursos trouxeram à tona conceitos como o da Agricultura
Biodinâmica. Suas práticas respeitam o meio ambiente e priorizam a integração
de todos os elementos, que naturalmente organizados promovem a saúde do solo,
das plantas, dos animais e dos seres humanos.
A Agricultura Biodinâmica é praticada em mais de
cinquenta países. No mundo inteiro os produtos biodinâmicos são identificados
através do selo DEMETER. Esse selo tem o objetivo de produzir alimentos de qualidade em um ambiente
que respeita o elemento humano e o meio ambiente, contribuindo para o bem estar
e saúde da sociedade.
“No caso do café biodinâmico com o selo Demeter, você
está diante de um café gourmet, com sabor doce e suave e aroma incomparável,
que proporciona ao consumidor saúde corporal e equilíbrio espiritual. Um
alimento digno e produzido em perfeita harmonia com o meio ambiente”.
Hoje em dia o consumo de produtos biodinâmicos cresce
imensamente no mundo, revelando o desejo de um consumo cada dia mais
qualificado.